Beaucoup de personnes se demandent si le vin se conserve au frigo. Est-ce que la basse température apporte un changement net sur son goût ? Si ce sujet est très sensible pour les amateurs de vins, il y en a des gens qui conservent leur bouteille dans un réfrigérateur. Pourtant, la température fraîche n’est pas adaptée pour tous les vins. Découvrez ci-après un peu plus de détails concernant cela.
Oui, le vin blanc se met au frigo sous certaines conditions
Le vin blanc peut se déguster frais. D’ailleurs, c’est une bonne solution pour profiter autrement de la saveur de ceci. Pourtant, pour conserver votre vin blanc dans le frigo, il est important de respecter des conditions.
En premier lieu, ce sont les vins blancs secs qui se dégustent à basse température. Aussi, il est d’une grande importance de bien choisir la plage de températures que vous allez utiliser pour la conservation de vos bouteilles. Il est donc important que le réfrigérateur soit tempéré entre 6 à 7°C. Pour cela, il est conseillé de placer la bouteille sur la porte du frigo. Quelques heures suffisent pour assurer la fraîcheur du vin blanc.
Le rosé peut aussi se mettre au réfrigérateur
Comme pour le vin blanc, le rosé affiche une bonne saveur à température basse se trouvant entre 8 et 10°C. De cette manière, ceci peut être rafraîchi dans un frigo à condition que la température de cet appareil soit bien réglée. Pour éviter le coup de la faible température, il est toujours préférable de mettre ce vin sur la porte de votre réfrigérateur quelques heures avant sa dégustation.
À noter qu’il vous est possible de créer vous-même du frosé en mettant la bouteille au congélateur pendant seulement quelques minutes.
Les vins rouges se servent à haute température
En principe, les vins rouges ne se consomment pas frais , mais à une température ambiante. Pourtant, comme tout le monde a leur propre goût, il y en a des gens qui le dégustent frais. Pourtant, pour conserver votre bouteille de vin rouge dans un frigo, il est d’une grande importance de tenir compte de ces conditions :
- La conservation du vin rouge au frigo se fait à courte durée, quelques heures avant la prise.
- Mettre la bouteille sur la partie la plus haute possible dans le frigo étant donné que les températures de cet appareil ne sont pas réparties de manière égale.
- Respecter une certaine température afin de conserver la fraîcheur du vin.
- Il est préférable de mettre la bouteille de vin sur la porte de votre frigo.
Bien conserver sa bouteille de vin au réfrigérateur
Un réfrigérateur n’est pas un endroit approprié pour la conservation d’un vin, quel que soit son type. Non seulement la température basse peut altérer la saveur de ce dernier, mais aussi son bouchon est particulièrement sensible à la sécheresse. À noter que la conservation d’une bouteille de vin dans un frigo ne se fait que pendant quelques heures avant la dégustation. Si vous voulez une bonne saveur de vin, seule une cave à vin est l’endroit adéquat pour sa conservation.
